年明けのふわりとした心地が抜け切らないまま、気づけば、今年もやってきました！バレンタインシーズン。店頭にずらりと並ぶ、多種多様なチョコレートを眺めて、ふと思う——。
「こんなに豊富なラインアップの中から、みんなは何を基準にチョコレートを選ぶのだろう」
見た目の華やかさ、ブランド名、新商品……。さまざまな基準はあるだろうが、ひとつ、今年からはそこに、nonのテーマでもある「ウェルネス × サステナブル」というフィルターを通した、「自分と社会にやさしい」という〝ミライ基準〟を加えてみてはいかがだろうか。
〝自分と社会にやさしい〟チョコレートの選び方
今回は、バレンタインに限らず、日常的に購入するチョコレートの選び方を中心にみていきたい。まずは、nonが掲げる３つの〝ミライ基準〟をご紹介。
「ウェルネス × サステナブル」な３つの〝ミライ基準〟
- 自分の身体にやさしいこと（オーガニック、ヴィーガン / 高カカオなどの美容・健康効果）
近年、見かけるようになった「ヴィーガン（完全菜食主義）チョコレート」は、乳製品不使用なだけではなく、白砂糖不使用（白砂糖を精製する過程で「骨炭＝牛や豚など動物の骨」使われているため）も大きなポイント。
美容・健康効果が期待できるポリフェノールを多く含んだ、「ハイカカオチョコレート」には乳製品を使用していないものも多く、併せて「ヴィーガンチョイス（きび砂糖、アガベシロップ、ココナッツシュガーなどで甘味をつけた商品選び）」をすることで、身体が喜ぶヘルシーなスイーツタイムを楽しめる。（＆原材料の生産過程で環境負荷も少なく、アニマルウェルフェアにも繋がる！）
- 社会にやさしいこと（オーガニック、フェアトレード / 環境や人権への配慮）
ガーナをはじめとするカカオの産地では、チョコレートの需要拡大による環境破壊（森林減少）や、長時間におよぶ児童労働（人権侵害や健康被害）が深刻な問題。「オーガニック」「フェアトレード」といった認証マークのついた商品を選ぶことで、自然環境の保護や貧困（＝児童労働の根本原因）の解決に寄与できる。
- 適正価格で購入できること（フェアトレード / やさしい消費の〝自続可能性〟）
こうした、「自分と社会にやさしい〝ミライ基準〟」の消費行動も、単発的ではなく、長く続けることが大事。先の「フェアトレード（生産地への経済的な還元）」をはじめ、高品質・適正価格（手を伸ばしやすい低価格帯の商品）で、普段から無理なく購入し続けられそうな、お気に入りのサステナブルチョコレートを近所の食品店で探してみよう！（カルディやイオンなどでも購入可）
＜実は身近で手に入る、リーズナブルな〝サスチョコ〟たち＞
推し「認証マーク」を見つけよう！
こうした〝ミライ基準〟でサステナブルな商品選びをする際に、私たち消費者にとって、わかりやすい目印となるのが「認証マーク」。
商品パッケージの細部に目を向けると、「オーガニック」「フェアトレード」「ヴィーガン」をはじめ、さまざまな表示があることに気づくだろう（探し始めるとけっこう楽しい）。それとともに、これらのマークに込められた意味を正しく理解することで、より安心・安全かつ、未来を見据えたハートフルな消費行動が叶う。
中でも、いま注目したい「認証マーク」について、サステナブルライフアドバイザーのyooさんにお話を伺った。
「現代社会におけるサステナブル意識の高まりによって、近年、とくに自然・環境配慮型の認証マークの種類は増えています。厳しい適正審査を通過し、その印をいかに多く、自社の商品表示に取り込めるか。認証マークの獲得は、食品メーカー・小売業界にとっての、サステナブルトレンドと言えるでしょう」（yooさん）
こうした〝サステナブルマーケティング〟は、感度の高い消費者の購買動向を左右するだけではなく、自社の社会的ポリシーの発信にも繋がるため、幅広い業界で積極的に行われている。
数ある認証の中で、yooさんには〝推しマーク〟があるそうで——。
「僕の〝推し〟は、カエルのロゴのが愛らしい『レインフォレスト・アライアンス認証』。これはおもに、温暖な地域の熱帯雨林を中心とした森林コミュニティ（自然・環境・人権など）を包括的にサポートしているNPO団体の認証で、チョコレートやコーヒー、バナナなど、日本の店頭に置かれる商品パッケージでも、最近、目にする機会が多くなってきました」
「人と自然が調和し、繁栄する世界を創る」をパーパスに掲げる同団体は、「人権（ジェンダーや児童労働など）」「森林と生物多様性（地球の健康を守る力）」「気候（再生農業など）」「生計（賃金問題など）」といった４つ柱を軸に、世界70カ国で活動中。ちなみに、このマークを推す理由とは？
「多くの認証マークは、その審査を通過するための条件（現状の取り組み）を重視していますが、『レンフォレスト・アライアンス』は、そこからさらに未来を見据え、自然環境の改善や繁栄、生産者のサポートなど、より広い視野でのサステナブルをテーマにしている点が先進的です。non読者のみなさんも、そのマークの背景にあるストーリーやメッセージを学びながら、ぜひ自分にとっての〝推しマーク〟を見つけてほしいと思います」
「今日は、推しマークの商品を買ってみる」——。はじめの一歩は、小さくてもかまわない。一人ひとりにとっての「自分と社会にやさしい〝ミライ基準〟」を、まずは甘いご褒美（チョコレート）から、探しにいこう。
取材・文＝中山理佐
サステナブルライフアドバイザー yooさん
サステナビリティ（環境・社会課題）を専門とするコンサルタントとして活動中。未来へ繋がる消費行動、ものづくり、ライフスタイルなど、幅広いテーマに精通し、最近では日本の持続可能な「環境再生型農業」に注目している。
