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【ウェルネス特集】愛するチカラの育て方
生き方も価値観も、どんどん自由度が高まり、個が輝る「風の時代」を生きる上で、大事にしたいことってなんだろう——。今回は、山形県米沢市でデンマーク発祥の野外保育「森のようちえん」を開きながら、子どもたち…
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腹が減っているだけだ、飯を食え。
元気が出ない、とくに心の。こんな日は、あらゆる思考がダークサイドに落ちていく。 いかんいかん。そうだ、自分のためにご飯を拵えよう。お米を研ぎ、お味噌汁を作る。 ごはんが炊ける甘くやさしい香りに心身が和…
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【MY STORY】ダンラポッシュ店主・内藤裕子さんインタビュー「カヌレとワインと、サステナブルと。」（後編）
目黒は、清水商店街の一角に〝小さなフランス〟が存在する。オーガニックカヌレ専門店「Dan la Poche（ダンラポッシュ）」。開店から約７年、毎回完売が続く人気店を一人で切り盛りする内藤裕子さんにと…
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【MY STORY】ダンラポッシュ店主・内藤裕子さんインタビュー「カヌレとワインと、サステナブルと。」（前編）
目黒は、清水商店街の一角に〝小さなフランス〟が存在する。オーガニックカヌレ専門店「Dan la Poche（ダンラポッシュ）」。開店から約７年、毎回完売が続く人気店を一人で切り盛りする内藤裕子さんにと…
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【世界通信 / ドイツ】君たちはどう働くか
〝ワークライフバランス世界一〟ドイツ流「人生の幸福論」 「物流2024年問題（働き方改革法案により、ドライバーの労働時間に上限が課されることで生じる問題の総称）」を皮切りに、今春、日本における働き方の…
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【四季のウェルネス料理帖】初夏の和リランカカレー
数年前にアーユルヴェーダを学び始めてから、料理のジャンルを問わず、調理油にはほぼ「ココナッツオイル」を使っています。寒い時期には、真っ白な塊だったココナッツオイルが、あるとき気づけば透明サラサラな液…
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【MY STORY】家族３人一年間、世界に暮らす。〜スタイリスト・JOEさんファミリーが叶えた世界一周「SOLA旅」〜（後編）
スタイリストとして活躍するJOEさん、妻でデザイナーのHARUMIさん、娘のSOLANAちゃん（６才）のファミリーが旅するように暮らした場所、それは「世界」。一年間で19カ国を巡った、世界一周「SOL…
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【MY STORY】家族３人一年間、世界に暮らす。〜スタイリスト・JOEさんファミリーが叶えた世界一周「SOLA旅」〜（前編）
スタイリストとして活躍するJOEさん、妻でデザイナーのHARUMIさん、娘のSOLANAちゃん（６才）のファミリーが旅するように暮らした場所、それは「世界」。一年間で19カ国を巡った、世界一周「SOL…
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【世界通信 / スイス】心地よい暮らしのポテンシャル
今回は、美しいアルプス山脈に囲まれた、欧州を代表するヒーリング（ウェルネス）スポット「スイス」から。恵まれた、豊かな自然環境を守る「エコ意識」が〝国民のDNAに根付いている〟と言われるサステナブル大国…
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【四季のウェルネス料理帖】ビーツとリンゴの発酵クレーム
まだまだ肌寒い日が続きますが、暦の上では立春を過ぎ、吸い込む空気に、なんとなく春の「和やかさ」を感じる今日この頃。温かな春の日差しをイメージするだけで、ちょっぴり心が緩みます。 みなさん、冬場の寒さで…
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【特集】チョコレート選びのミライ基準
年明けのふわりとした心地が抜け切らないまま、気づけば、今年もやってきました！バレンタインシーズン。店頭にずらりと並ぶ、多種多様なチョコレートを眺めて、ふと思う——。 「こんなに豊富なラインアップの中か…
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カレールーを買いに 〜Pray for HOKURIKU〜
先の「能登半島地震」の影響で、富山（高岡市）にある実家の一部が崩れ、様子を見に帰省した。 倒れた灯籠、崩れ落ちた瓦や塀……。生まれ育った「巣」の無惨な姿に、心が疼く。 「大丈夫だよ、ありがとう」 そう…
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【四季のウェルネス料理帖】冬のはじまりの、真っ白な酒粕シチュー
秋と冬の間に境界線があるとしたら……。それを決める要素は私の中で大きく二つ。朝の白い吐息と、「シチューが食べたい！」という食欲からのリクエスト。これらをサインに冬の訪れを実感します。（みなさんはどうで…
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【特集】—風の旅人— サステナブルでやさしいハワイ（後編）
ポストコロナ時代の幕開けに訪れたハワイには、未来に繋がるやさしい種がいっぱい蒔かれていた——。 次世代のトレンド発信地「カカアコ」へ ここ数日、ホノルルの中心地にばかりいたので気分転換に郊外へ。この…
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【特集】—風の旅人— サステナブルでやさしいハワイ（前編）
ポストコロナ時代の幕開けに訪れたハワイには、未来に繋がるやさしい種がいっぱい蒔かれていた——。 2023年１月、アフターコロナ直後のハワイを訪れた。まだ旅行客の姿もまばらな「ダニエル・K・イノウエ国…
