【四季のウェルネス料理帖】ビーツとリンゴの発酵クレーム
まだまだ肌寒い日が続きますが、暦の上では立春を過ぎ、吸い込む空気に、なんとなく春の「和やかさ」を感じる今日この頃。温かな春の日差しをイメージするだけで、ちょっぴり心が緩みます。 みなさん、冬場の寒さで、心身がこわばってい...
まだまだ肌寒い日が続きますが、暦の上では立春を過ぎ、吸い込む空気に、なんとなく春の「和やかさ」を感じる今日この頃。温かな春の日差しをイメージするだけで、ちょっぴり心が緩みます。 みなさん、冬場の寒さで、心身がこわばってい...
年明けのふわりとした心地が抜け切らないまま、気づけば、今年もやってきました!バレンタインシーズン。店頭にずらりと並ぶ、多種多様なチョコレートを眺めて、ふと思う——。 「こんなに豊富なラインアップの中から、みんなは何を基準...
先の「能登半島地震」の影響で、富山(高岡市)にある実家の一部が崩れ、様子を見に帰省した。 倒れた灯籠、崩れ落ちた瓦や塀……。生まれ育った「巣」の無惨な姿に、心が疼く。 「大丈夫だよ、ありがとう」 そう言って気丈に振る舞う...
瞑想を日課にして、はや数年。今では生きる上で、酸素レベルのマストアイテム。 それもこれも、マントラ様のおかげ。呟くことで、集中力が格段に上がった。 この真言、飽きっぽい私は定期的にアップデートしている(邪道)。 心がザワ...
小学生の頃、絵本作りのワークショップに通っていた。 絵と文で「自分の世界」を創る。そこは誰にも邪魔されない、私だけの場所。 あれから大人になって、絵から遠ざかった。あんなに夢中だったのに。 心の声を言の葉に託せないとき、...
秋と冬の間に境界線があるとしたら……。それを決める要素は私の中で大きく二つ。朝の白い吐息と、「シチューが食べたい!」という食欲からのリクエスト。これらをサインに冬の訪れを実感します。(みなさんはどうですか?) 今回はそん...
どうにも気分が上がらない……。心がどんよりすると、植物屋さんに足が向く。 フレッシュな緑のかほりを感じ、花々の色彩で目を潤す、ヒーリングのお時間です。 ふと店内で見かけた可愛子ちゃん。〝お気に入りの花瓶にピッタリじゃない...