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「今日はお豆のヨーグルトね！」という具合に、ベジごはんの日に積極参加中の娘っ子。 ならば！と、本日の幼稚園弁当は「菜食（ヴィーガン）仕様」でご用意してみました。 高野豆腐ユーリンチーをメインに、東京野菜を使ったベジおかず...

ABと出逢ったのはハワイだった——。 時にトーストの上で、時にアサイーボールの中で、ABは輝いていた。 その名は「アーモンドバター」。栄養豊富なプラントベーススプレッド。 日本ではあまり見かけないから、ときどき手作りする...

祖母は今で言う「ヴィーガン」だった。母には、なぜか鶏肉以外（豚と牛）を食べさせた。 そのスタイルを継いだ私も鶏肉は食べない。ちなみに、３才の我が娘は何でも食べる。 家族をめぐる、多種多様な命の頂き方——。 今宵は、密かに...

いつからか、週に一度はお肉を食べない「ベジごはんの日」を設けている。 当初は健康のため、最近では環境問題のことも意識してみたり。 今宵は、ベジミートボールを使って、我が家で人気のトマトココナッツカレー！ 「これなぁに？」...

「TALK STORY」は、カウアイ島にある小さなブックストア。 ハワイを旅したとき、雑貨店の片隅でこの絵と目が合い、なぜか置いてこられなかった。 家に戻り、しばらく迷って、家族があまり気づかない私だけの贅沢な場所に飾っ...